Potée de rutabagas aux lentilles

Peler les rutabagas, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes ou en tranches. Nettoyer le poireau et le couper en rondelles.

Faire revenir le tout dans de l’huile chaude dans une poêle. Ajouter 1 ¼ l d’eau, porter à ébullition puis ajouter le fond de légumes granulé KNORR. Laisser cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes.

Laver les lentilles à l’eau froide dans une passoire fine, les ajouter à la potée et les faire cuire encore 10 minutes.

Assaisonner la potée de rutabagas avec du vinaigre et du poivre.