Pizza à la polenta

Faites bouillir 1 litre d’eau, ajoutez le beurre et 2 cc Knorr Aromat, et incorporez rapidement la semoule de maïs, puis laissez réduire à feu doux en remuant constamment, jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme. Beurrez un moule à tarte rond de 30 cm de diamètre min. (ou deux petits de 20 à 25 cm de diamètre) et étalez la préparation de polenta de façon régulière. Laissez refroidir un peu la préparation.

Entre-temps, coupez les tomates en deux et tranchez les courgettes en rondelles. Assaisonnez d’un peu de Knorr Aromat. Ensuite disposez-les de façon égale sur le fond de polenta et, enfin, garnissez de mozzarella coupée en tranches

Faites cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante: 175 °C) pendant environ 15 minutes à mi-hauteur, jusqu’à ce que la mozzarella prenne une légère teinte brune.

Lavez les radis et râpez-les en lamelles, et accommodez avec le vinaigre, l’huile et Knorr Aromat.