Médaillons de veau grillés sur salade de haricots

Name: Médaillons de veau grillés sur salade de haricots
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g médaillons de veau (4 morceaux à env. 80 g); 1 cube de bouillon de boeuf spécial KNORR; 6 cs d'huile d'olive; 400 g de haricots; 4 cs de vinaigre de xérès; 2 cc KNORR Herbmix Italian; ½ poivron rouge; ½ poivron jaune

Médaillons de veau grillés sur salade de haricots – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse

10 MINS

Temps de cuisson
20 MINS

Temps de préparation
4 People Serves

non classés

320 g médaillons de veau (4 morceaux à env. 80 g)
1 cube de bouillon de boeuf spécial KNORR
6 cs d'huile d'olive
400 g de haricots
4 cs de vinaigre de xérès
2 cc KNORR Herbmix Italian
½ poivron rouge
½ poivron jaune

Entourer les médaillons de ficelle de cuisine. Ecraser finement le cube de bouillon de boeuf KNORR, bien mélanger avec 2 c. s. d’huile. En badigeonner la viande.
Cuire les haricots dans l’eau salée bouillante en tenant croquant, égoutter. Mélanger le reste d’huile, le vinaigre et le Herbmix KNORR pour faire une vinaigrette.
Couper les poivrons en petits dés, mélanger avec les haricots et la vinaigrette. Assaisonner selon goût avec du sel et du poivre.
Griller au barbecue: faire griller la viande sur feu moyen ou thermostat moyen (env. 220° C) env. 5 min de chaque côté. Dresser sur la salade.

Quantité par portion

Valeurs nutritionnelles	Quantité par portion
Energy (kcal)	319.0 kcal
Protein (g)	20.0 g
Carbohydrates (g)	6.1 g
Fat (g)	23.0 g
Fibre (g)	1.9 g

Recettes similaires

Gratin de légumes
- CookingTime00 MINS
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime60 MINS
- Servings 4
  
  people
Brochettes de légumes à la noix de coco et salade de nouilles de riz
- CookingTime25 MINS
- PreparationTime20 MINS
- Servings 4
  
  people
Risotto aux épinards
- CookingTime25 MINS
- PreparationTime10 MINS
- Servings 4
  
  people