Mousse de basilic sur velouté de tomate et de potiron

Name: Mousse de basilic sur velouté de tomate et de potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tomates charnues (à 200 g); 1 sachet de velouté de potiron KNORR; 1 bouquet de basilic; 150 ml crème fouettée

Mousse de basilic sur velouté de tomate et de potiron – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse

15 MINS

Temps de cuisson
difficulté faible

Difficulté
10 MINS

Temps de préparation
4 People Serves

non classés

2 tomates charnues (à 200 g)
1 sachet de velouté de potiron KNORR
1 bouquet de basilic
150 ml crème fouettée

Couper la tomate en petits dés. Remuer le velouté de potiron KNORR avec 9 dl d’eau et porter à ébullition. Ajouter les dés de tomates, laisser mijoter env. 5 min, assaisonner avec ⅓ de cc de sel et un peu de poivre.
Mettre les feuilles de basilic avec la crème fouettée dans un gobelet doseur, réduire en purée. Battre la crème de basilic, assaisonner avec ⅓ de cc de sel et un peu de poivre.
Servir la soupe dans des verres, répartir la mousse au basilic dessus. Servir de suite.