Knorr - Médaillons de cerf aux poires

Médaillons de cerf aux poires

Médaillons de cerf aux poires – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 15 MINS

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 10 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 2 poires
  • 2 cs d'huile
  • 8 médaillons de cerf (d’env. 60 g)
  • 2 dl de jus de poire
  • 2 cs de KNORR Tube de Sauce de rôti liée
  • 2 cs de moutarde à l’ancienne
  • 1 1/4 cc de sel
  • poivre

  1. Peler les poires, couper dans le sens de la longueur en tranches d’env. 3 mm à la mandoline. Chauffer 1 cs d’huile dans une poêle, y faire dorer les poires par portions env. 1 min de chaque côté, retirer, assaisonner avec 1/4 de cc de sel et un peu de poivre, réserver au chaud à couvert.

  2. Essuyer la poêle avec du papier absorbant. Chauffer le reste d’huile. Saisir la viande env. 2 1/2 min de chaque côté, assaisonner avec 1 cc de sel et un peu de poivre, réserver au chaud à couvert.

  3. Mélanger le jus de poire avec 1 dl d’eau, la sauce de rôti liée KNORR et la moutarde, porter brièvement à ébullition dans la même poêle,

  4. min, servir avec les poires et la viande.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 324.0 kcal
Protein (g) 27.0 g
Carbohydrates (g) 17.0 g
Fat (g) 16.0 g
Fibre (g) 2.0 g