Knorr - Doigts de patate douce végans aux légumes colorés

Doigts de patate douce végans aux légumes colorés

Doigts de patate douce végans aux légumes colorés – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 45 MINS

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 15 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 500 g de patates douces
  • 250 g de betteraves cuites
  • 350 g de carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 8 branches de thym
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de cassonade
  • 1/2 cuil cc paprika en poudre
  • sel iodé, poivre
  • 350 g de champignons de Paris
  • 1 cc de bouillon de légumes KNORR
  • 100 g de jeunes pousses de betterave

  1. Lavez les patates douces et découpez-les en tranches de même taille. Épluchez les betteraves et les carottes et coupez-les également en rondelles de même taille. Préchauffez le four à 210 °C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

  2. Épluchez l’ail, coupez-le finement, déposez-le dans un bol et mélangez-le avec le thym, l’huile d’olive, le sucre brun et le paprika.

  3. Mettez les légumes préparés dans un grand bol et saupoudrez-les avec le mélange d’herbes. Remuez bien le tout puis déposez la préparation sur la plaque du four. Veillez bien à ce que les légumes ne se chevauchent pas. Faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent. Salez et poivrez ensuite.

  4. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Dans une casserole, portez à ébullition 250 ml d’eau avec le KNORR Bouillon de légumes. Ajoutez les champignons et faites-les cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes de manière qu’ils restent croquants.

  5. Placez les doigts de légumes sur les assiettes, ajoutez les champignons et décorez avec les jeunes pousses de betterave.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 350.0 kcal
Protein (g) 8.4 g
Carbohydrates (g) 46.0 g
Fat (g) 12.0 g
Fibre (g) 9.7 g