Knorr - Agneau en croûte de thym et de poivre

Agneau en croûte de thym et de poivre

Agneau en croûte de thym et de poivre – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 15 MINS

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 15 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 4 filets d’agneau (env. 150 g)
  • 80 g de beurre, mou
  • 2 jaunes d’œufs
  • 90 g chapelure
  • 2 cs de feuilles de thym
  • ½ sachet KNORR Sauce Suprême Poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cs d'huile
  • un peu Thymian zum Garnieren

  1. Sortir la viande du réfrigérateur env. 30 min avant de la saisir. Préchauffer le four à 240 °C (uniquement chaleur voûte).

  2. Pour la croûte, battre le beurre en mousse aux fouets du batteur électrique, incorporer les jaunes d’œufs, la chapelure, les feuilles de thym et la sauce suprême au poivre rose KNORR, mettre la panade à couvert au frais.

  3. Couper la gousse d’ail en deux, en frotter la viande, assaisonner avec 1 cc de sel et un peu de poivre. Chauffer l’huile dans une poêle. Saisir la viande env. 1 min de chaque côté, terminer la cuisson env. 1 ½ min de chaque côté sur feu doux, disposer sur la plaque.

  4. Répartir la panade pour la croûte sur la viande, bien presser, faire gratiner env. 4 min dans la moitié supérieure du four. Retirer, couper la viande en tranches, décorer avec le thym.

  1. Quantité par portion
Valeurs nutritionnelles Quantité par portion
Energy (kcal) 506.0 kcal
Protein (g) 36.0 g
Carbohydrates (g) 19.0 g
Fat (g) 32.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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