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Osterbrunch-Rezepte und Osterfrühstück Ideen
Der Osterbrunch ist eine beliebte Tradition, bei der Familien und Freunde zusammenkommen, um das Osterfest zu feiern. Dabei wird meist ein reichhaltiges Frühstück oder ein Brunch serviert, der sowohl warme als auch kalte, herzhafte Speisen enthält. Zudem darf in der Schweiz eine bestimmte Zutat auf keinen Fall fehlen – nämlich Aromat. Aromat ist ein wichtiger Bestandteil der Schweizer Kulinarik und in fast allen Haushalten vorhanden. Insbesondere an Ostertagen ist Aromat ein fester Bestandteil der gedeckten Tafel und zum Veredeln von Speisen nicht wegzudenken. Alles besorgt für den perfekten Osterbrunch? Hier gibt es die besten Tipps für ein Osterbuffet und Deko-Ideen, die bei der Vorbereitung helfen und Osterbrunch-Rezepte, die nicht fehlen dürfen.
Osterbrunch Ideen, Rezepte und Tipps für einen gelungenen Osterbrunch
Ostern ist ein Fest für die ganze Familie und für deine Liebsten. So ist es fast schon zu einem Osterbrauch geworden, am Sonntag oder Montag alle mit einem reichlich gedeckten Osterfrühstück zu verwöhnen. Gerade herzhafte Gerichte sowie Rezepte mit Ei dürfen an den Ostertagen nicht fehlen – genauso wie Aromat. Unter dem folgenden Link Schweizer Eiergerichte findest du die nötige Inspiration für tolle Eiergerichte. Du brauchst neben Ideen für Eiergerichten auch noch Rezepte für das perfekte Osteressen? Auf unserer Seite Osterrezepte wirst du bestimmt fündig.
Herzhafte Rezepte für deinen Schweizer Osterbrunch
In der Schweiz ist das Zelebrieren vom Frühstück – dem «Zmorge» – an den Ostertagen innerhalb der Familie eine Tradition. Es werden sowohl kalte als auch warme Speisen zubereitet und im geselligen Austausch mit der Familie verspeist. Neben Zopf, «Konfi», Fleisch und Käse, werden auch Eiergerichte gerne an Ostern zubereitet. Passend zum Zmorge empfehlen wir euch das Zmorgetöpfli, welches mit wenigen, einfachen Handgriffen zubereitet werden kann.
Sollten sich unter den Gästen auch Vegetarier befinden, so ist unser Eggs-Benedict die richtige Wahl. Veredelt mit Aromat ist dieses Gericht ein wahrhaftiger Gaumenschmaus und auch bei Nicht-Vegetariern sehr beliebt. Weitere Eierinspirationen, welche sich gut zum Osterbrunch eigenen findest du unter Schweizer Eiergerichte.
Möchtest du deine Gäste bereits zum Zmorge mit etwas deftigerer und reichhaltiger Kost verwöhnen? So sind Gerichte wie Rösti mit Ei und Speck eine grossartige Möglichkeit. Da Rösti sich auch in kleinen Portionen zubereiten lässt, können kleine Röstitaler ganz einfach auf den Tisch gestellt werden und jeder kann sich selbst seine Beilagen dazu aussuchen – egal ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan.
TIPP: Für den besonderen schweizerischen Geschmack – streu noch ein wenig Aromat über die Rösti.
Osterbrunch-Rezepte mit Ei gehören zum Osterfrühstück einfach dazu
Genauso wie in anderen Ländern gehören auch in der Schweiz an Ostern gefärbte, hartgekochte Eier auf dem Zmorge-Tisch. Anders als in den umliegenden Ländern werden die gekochten und gepellten Eier allerdings nicht mit etwas Salz und Pfeffer gegessen, sondern mit Aromat. Als echtes «Schweizer Universalgenie» eignet sich das Aromat aber noch für viel mehr und kann für die meisten Gerichte verwendet werden. Ob unter das Kresse-Omelette gerührt, oder im Ei, Gurken und Peperoni-Sandwich – das Aromat verpasst praktisch jedem Gericht den letzten Schliff und Schweizer Geschmack.
Tipp: Zu viele Ostereier gefunden, kein Problem. Wir haben leckere Rezepte mit Eiern in dieser Rezeptsammlung zusammengestellt – so findet jedes Ei eine köstliche Verwendung.
Tipp: Hast du eigentlich schon mal Schinken Ei-Muffins ausprobiert? Das ist eine witzige und unkomplizierte Idee zum Osterbruch und lässt insbesondere Kinderaugen immer strahlen.
Das beste Timing: Osterbrunch-Rezepte zum Vorbereiten
Beim Start deines Osterbrunchs kommt es nicht auf die Minute an. Du startest so etwa zwischen 10 und 11 Uhr und lässt ihn gegen 14 Uhr ausklingen. Bevor deine Liebsten und du den Brunch geniessen können, gilt es aber einiges vorzubereiten. Am besten beginnst du bereits am Vortag. Zum Beispiel das Eindecken des Tisches mit einem schönen Tischtuch und österlichen Servietten. Dies kann gut bereits schon am Vortag erledigt werden, so ersparst du dir den Stress am Morgen und kannst dich voll und ganz auf das frische Zubereiten der warmen Speisen fokussieren.