Knorr - Wok-Gemüse mit Schweinsfilet

Wok-Gemüse mit Schweinsfilet

Wok-Gemüse mit Schweinsfilet - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 300 g Schweinsfilet
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 rote Peperoni
  • 1 grüne Peperoni
  • 1 Zucchetti
  • 3 Tomaten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1-2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • nach Belieben Jodsalz, Pfeffer

  1. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl mischen.

  2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Fenchel, 2 Peperoni und Zucchetti putzen, waschen und in feine Streifen schneiden, das Fenchelgrün beiseitelegen.

  3. 3 Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch achteln. 1-2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

  4. Fleisch im heissen Wok oder einer tiefen Pfanne von allen Seiten anbraten. Zwiebel dazugeben und unter Wenden andünsten. Restliches Olivenöl dazugeben, Fenchel, Peperoni und Zucchetti nach und nach zufügen und unter Wenden garen. Mit 1-2 TL Knorr Kräuterlinge würzen.

  5. Zum Schluss die Tomaten und den Knoblauch dazugeben, kurz mitgaren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem Fenchelgrün bestreuen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 250.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.3 g
Kohlenhydrate (g) 10.0 g
davon Zucker (g) 9.3 g
Eiweiss (g) 20.0 g
Ballaststoffe (g) 5.4 g
Salz (g) 1.0 g

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