Knorr - Wildkräutersuppe mit Gänseblümchen

Wildkräutersuppe mit Gänseblümchen

Wildkräutersuppe mit Gänseblümchen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 150 g Wildkräuter
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Lauch-Crème Suppe
  • 1 dl Milch
  • Muskatnuss
  • Gänseblümchen

  1. 150 g Wildkräuter waschen und gut trocken schütteln, harte Stiele entfernen. Brennnessel für 15 Sekunden in kochendes Wasser geben (blanchieren). Danach sofort für 2 Sekunden in Eiswasser tauchen und gut abtropfen lassen. Alle Kräuter hacken, dabei einige besonders schöne Blätter für die Garnitur beiseitelegen.

  2. 2 Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Einige grüne Zwiebelringe ebenfalls zum Garnieren beiseitestellen, den Rest in einem Topf in 1 EL heissem Rapsöl andünsten. Kräuter zufügen und 1 Minute mitdünsten.

  3. Beutelinhalt Knorr Lauch-Crème Suppe in 400 ml kaltes Wasser und 1 dl Milch einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 6-7 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.

  4. Suppe mit Muskat abschmecken und mit Kräuterblättchen, Frühlingszwiebelgrün und mit Gänseblümchen garniert servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 319.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.8 g
Kohlenhydrate (g) 26.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiss (g) 7.2 g
Ballaststoffe (g) 5.1 g
Salz (g) 4.0 g

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