Knorr - Veganes Gulasch

Veganes Gulasch

Veganes Gulasch - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 30 Minutes

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 10 Minutes

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 100 g grobe Soja Schnetzel (Würfel)
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Rüebli
  • 150 g Petersilienwurzeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 4 TL KNORR Vegane Bratensauce s'Wunder (Tube)
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 TL Paprika edelsüss
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Maizena Saucenbinder nach Belieben

  1. Soja Schnetzel in einer Schüssel mit 450 ml kochendem Wasser übergiessen, so dass sie vollständig bedeckt sind und 10 Minuten quellen lassen.

  2. Zwiebel, Petersilienwurzeln und Rüebli schälen und in kleine Würfel schneiden.

  3. Soja Schnetzel gut ausdrücken und in 1 EL Öl anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebel, Petersilienwurzeln und Rüebli im restlichen Öl anbraten. Tomatenpüree zufügen und kurz anrösten. 400 ml Wasser zugiessen. KNORR Vegane Bratensauce s’Wunder, Thymian, Lorbeerblatt und Paprikapulver unterrühren. Soja Schnetzel zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Mit Salz abschmecken. Nach Belieben mit Maizena Saucenbinder abbinden.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 270.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.5 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 8.4 g
Eiweiss (g) 20.0 g
Ballaststoffe (g) 11.0 g
Salz (g) 2.0 g

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