Steckrüben Eintopf mit Linsen

Name: Steckrüben Eintopf mit Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Steckrübe; 200 g Rüebli; 200 g Kartoffeln; 1 kleine Stange Lauch; 2 EL Rapsöl; 3 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver; 100 g rote Linsen; 1 EL heller Balsamicoessig; Pfeffer

Steckrüben Eintopf mit Linsen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

20 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Steckrübe
200 g Rüebli
200 g Kartoffeln
1 kleine Stange Lauch
2 EL Rapsöl
3 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver
100 g rote Linsen
1 EL heller Balsamicoessig
Pfeffer

Steckrübe, Rüebli und Kartoffeln schälen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Alles in einem Topf im heissen Öl anbraten. 1 ¼ l Wasser zugiessen, aufkochen und Knorr Gemüse-Extrakt Granulat einrühren. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Minuten kochen.
Linsen in einem feinen Sieb unter kaltem Wasser waschen, zum Eintopf geben und weitere 10 Minuten kochen.
Steckrüben Eintopf mit Essig und Pfeffer abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	246.0 kcal
Fett (g)	7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.8 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	10.0 g
Eiweiss (g)	9.9 g
Ballaststoffe (g)	6.8 g
Salz (g)	1.6 g