Knorr - Steckrüben Eintopf mit Linsen

Steckrüben Eintopf mit Linsen

Steckrüben Eintopf mit Linsen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 20 Minuten

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 500 g Steckrübe
  • 200 g Rüebli
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 kleine Stange Lauch
  • 2 EL Rapsöl
  • 3 TL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
  • 100 g rote Linsen
  • 1 EL heller Balsamicoessig
  • Pfeffer

  1. Steckrübe, Rüebli und Kartoffeln schälen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.

  2. Alles in einem Topf im heissen Öl anbraten. 1 ¼ l Wasser zugiessen, aufkochen und Knorr Gemüse-Extrakt Granulat einrühren. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Minuten kochen.

  3. Linsen in einem feinen Sieb unter kaltem Wasser waschen, zum Eintopf geben und weitere 10 Minuten kochen.

  4. Steckrüben Eintopf mit Essig und Pfeffer abschmecken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 244.0 kcal
Fett (g) 7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.8 g
Kohlenhydrate (g) 30.0 g
davon Zucker (g) 9.4 g
Eiweiss (g) 9.9 g
Ballaststoffe (g) 6.8 g
Salz (g) 1.5 g

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