Knorr - Spinat Mini-Quiches

Spinat Mini-Quiches

Spinat Mini-Quiches - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Minuten

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Spinat
  • 2 EL Rapsöl
  • 200 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 2 Eier (Grösse M)
  • 2 TL Knorr Gemüsebouillon Salzfrei
  • 6 Scheiben Sandwichtoastbrot
  • 20 g Kräuterbutter (4)
  • 30 g Blauschimmelkäse
  • 30 g geriebener Parmesan

  1. Backofen auf 180 °C (Umluft: 155 °C) vorheizen.

  2. Zwiebel schälen und hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen. Öl erhitzen und Spinat und Zwiebel kurz anbraten. Zum Abkühlen beiseitestellen, anschliessend den Spinat hacken.

  3. Kochcreme, Eier und Knorr Gemüsebouillon in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.

  4. Toastbrot mit einem Nudelholz flach drücken. Butter schmelzen und die Toastscheiben damit auf der Unterseite bestreichen. Die Mulden eines Muffinblechs mit den Toastscheiben auslegen. Mit Spinat füllen und die Ei-Kochcreme-Mischung gleichmässig darüber verteilen.

  5. Mini-Quiches mit Blauschimmelkäse belegen und den Parmesan darüberstreuen. 14 Minuten backen, nach 12 Minuten vorsichtig aus der Form heben und wieder in den Ofen geben, um weitere 2 Minuten zu backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 297.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.7 g
Kohlenhydrate (g) 22.0 g
davon Zucker (g) 3.3 g
Eiweiss (g) 9.7 g
Ballaststoffe (g) 2.0 g
Salz (g) 1.0 g

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