Knorr - Spargelsuppe mit Crevetten

Spargelsuppe mit Crevetten

Spargelsuppe mit Crevetten - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 dl Rahm
  • 200 g tiefgekühlte Crevetten (ohne Schale, 12–15 Stück)
  • 500 g weisse Spargeln
  • 250 g Kefen
  • 2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 2 EL Öl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 6 EL MAIZENA express Saucenbinder hell

  1. Crevetten auftauen lassen.

  2. Spargeln waschen, schälen und untere holzige Enden abschneiden. Spargeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Kefen waschen, putzen und halbieren. 10 dl Wasser in einem Topf aufkochen. Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon zugeben. Spargeln bis auf die Köpfe zufügen und darin ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln. Spargelköpfe nach 5 Minuten, Kefen nach 10 Minuten mitgaren.

  3. Inzwischen Crevetten waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Crevetten darin je Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Saucenbinder in die Suppe rühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Rahm einrühren.

  5. Suppe in Suppentellern anrichten. Crevetten darin verteilen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 294.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.8 g
Kohlenhydrate (g) 20.0 g
davon Zucker (g) 8.2 g
Eiweiss (g) 13.0 g
Ballaststoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 2.4 g

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