Knorr - Schweinsvoressen mit Rüebli, Sellerie und Stocki

Schweinsvoressen mit Rüebli, Sellerie und Stocki

Schweinsvoressen mit Rüebli, Sellerie und Stocki - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 90 Minuten

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 15 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 300 g Rüebli
  • 120 g Sellerie
  • 1 EL Erdnussöl
  • 600 g Schweinsvoressen
  • 2 TL Jodsalz
  • 1 1/2 TL milder Paprika
  • 1/2 EL Mehl
  • 1 dl Weisswein
  • 150 g TK- Kefen, angetaut
  • Pfeffer
  • 30 g KNORR Bratensauce s'Wunder
  • 30 g Butter
  • 8 dl Milch
  • 2 Beutel Knorr STOCKI 3x3 Portionen

  1. Zwiebel grob hacken. 300 g Rüebli und 120 g Sellerie in ca. 1 cm dicke Stängeli schneiden.

  2. 1 EL Öl im Brattopf erhitzen, Fleisch portionenweise rundum je ca. 5 Min. anbraten, mit 1 TL Salz und 1 1/2 TL Paprika würzen. Mit 1/2 EL Mehl bestäuben, kurz weiterbraten, herausnehmen.

  3. Zwiebel, Rüebli und Sellerie in derselben Pfanne ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, beiseitestellen.

  4. KNORR Bratensauce in ca. 3 ½ dl warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren, mit 1 dl Wein zugiessen, aufkochen. Fleisch wieder beigeben, aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 30 Min. schmoren. Beiseite gestelltes Gemüse wieder beigeben, zugedeckt ca. 45 Min. fertig schmoren.

  5. 150 g Kefen während den letzten 10 Min. beigeben, offen fertig köcheln. Voressen mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

  6. 8 dl Wasser mit 30 g Butter und 1 TL Salz aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen. 8 dl Milch zugiessen, KNORR Stocki beigeben, kurz umrühren. Voressen mit Stocki auf Tellern anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 846.0 kcal
Fett (g) 46.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 21.0 g
Kohlenhydrate (g) 59.0 g
davon Zucker (g) 18.0 g
Eiweiss (g) 41.0 g
Ballaststoffe (g) 8.5 g
Salz (g) 4.0 g

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