Schweinssteaks mit Aprikosenkruste

Name: Schweinssteaks mit Aprikosenkruste
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 80 g getrocknete Aprikosen; 20 g Pinienkerne; 1 Ei; 4 EL Paniermehl; 4 Schweinssteaks (à 150 g); Paprikapulver; Jodsalz; wenig Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 Beutel KNORR Suprême Steinpilz Sauce; 2 TL Aprikosenkonfitüre; ¼ TL Thymian

Schweinssteaks mit Aprikosenkruste - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

00 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

80 g getrocknete Aprikosen
20 g Pinienkerne
1 Ei
4 EL Paniermehl
4 Schweinssteaks (à 150 g)
Paprikapulver
Jodsalz
wenig Pfeffer
2 EL Rapsöl
1 Beutel KNORR Suprême Steinpilz Sauce
2 TL Aprikosenkonfitüre
¼ TL Thymian

Für die Kruste 80 g getrocknete Aprikosen hacken und mit 20 g Pinienkernen, Ei und 4 EL Paniermehl mischen.
Schweinssteaks würzen. Kurz und scharf in 2 EL heissem Öl anbraten und in eine Auflaufform legen. Die Kruste auf den Steaks verteilen und leicht andrücken. Steaks im vorgeheizten Backofen auf der 2. Rille von unten bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten backen.
Beutelinhalt Knorr Suprême Steinpilz Sauce mit dem Schwingbesen in 3 dl kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren. Sauce mit 2 TL Aprikosenkonfitüre, 1/4 TL Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Steaks servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	437.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.6 g
Kohlenhydrate (g)	23.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiss (g)	38.0 g
Ballaststoffe (g)	5.5 g
Salz (g)	1.1 g