Schnelle Linsensuppe

Name: Schnelle Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 grosses Rüebli; 2 mittelgrosse Kartoffeln; 1 grüne Peperoni; 3 Tomaten; 2 EL Pflanzenöl; 1 Töpfli KNORR Bouillon Töpfli Gemüse; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Paprikapulver edelsüss; Pfeffer; 1 Dose braune Linsen 425 ml (abgetropft 265 g); 1 TL Weissweinessig

Schnelle Linsensuppe - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

20 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grosses Rüebli
2 mittelgrosse Kartoffeln
1 grüne Peperoni
3 Tomaten
2 EL Pflanzenöl
1 Töpfli KNORR Bouillon Töpfli Gemüse
2 Lorbeerblätter
1 TL Paprikapulver edelsüss
Pfeffer
1 Dose braune Linsen 425 ml (abgetropft 265 g)
1 TL Weissweinessig

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Rüebli und Kartoffeln schälen und in 1 cm breite Würfel schneiden. Peperoni entkernen und ebenfalls in 1 cm breite Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
Zwiebel, Knoblauch, Peperoni und Rüebli in einem Topf im heissen Öl anbraten. Tomaten, Lorbeerblätter, Paprikapulver und etwas Pfeffer dazugeben. Zum Kochen bringen.
Mit 750 ml Wasser aufgiessen, aufkochen und Knorr Bouillon Töpfli Gemüse dazugeben, gut umrühren. Kartoffeln und Linsen zugeben und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis die Kartoffeln gar sind. Bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen. Nach Belieben abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	239.0 kcal
Fett (g)	8.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	27.0 g
davon Zucker (g)	7.6 g
Eiweiss (g)	9.3 g
Ballaststoffe (g)	7.0 g
Salz (g)	1.9 g