Rösti mit Ei und Speck

Name: Rösti mit Ei und Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g gekochte Kartoffeln vom Vortag; 2 TL KNORR Aromat Streuwürze; 4 EL Butterschmalz; 6 dünne Scheiben Bratspeck; 2 Eier (Grösse M)

Rösti mit Ei und Speck - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

30 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
2

Portion(en)

500 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
2 TL KNORR Aromat Streuwürze
4 EL Butterschmalz
6 dünne Scheiben Bratspeck
2 Eier (Grösse M)

Die gekochten Kartoffeln vom Vortag raspeln und mit Knorr Aromat würzen, zu gleichmässigen Rösti formen. Im Butterschmalz in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Speckscheiben und Eier in der Pfanne braten und ebenfalls mit Knorr Aromat würzen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	534.0 kcal
Fett (g)	34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	18.0 g
Kohlenhydrate (g)	39.0 g
davon Zucker (g)	3.0 g
Eiweiss (g)	16.0 g
Ballaststoffe (g)	3.0 g
Salz (g)	4.0 g