Risotto-Tätschli ai Funghi

Name: Risotto-Tätschli ai Funghi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Päckli KNORR Risotto ai Funghi; 150 g Champignons; 1 EL Oreganoblättchen; 3 Bundzwiebeln; 2 Eier; 80 g geriebener Parmesan; 5 EL Paniermehl; 1 EL Öl; 1 kleine Tomate

Risotto-Tätschli ai Funghi - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
40 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Päckli KNORR Risotto ai Funghi
150 g Champignons
1 EL Oreganoblättchen
3 Bundzwiebeln
2 Eier
80 g geriebener Parmesan
5 EL Paniermehl
1 EL Öl
1 kleine Tomate

Knorr Risotto nur mit 5 dl Wasser aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 12 Min. köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist.
150 g Champignons grob, 1 EL Oregano fein hacken, 3 Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden, alles in eine grosse Schüssel geben.
Risotto zum Gemüse geben, mischen, etwas abkühlen lassen. 2 Eier und 80 g Parmesan zur Masse geben, gut mischen.
Risotto-Masse in 8 Portionen teilen, von Hand Tätschli formen.
5 EL Paniermehl in einen flachen Teller geben, Tätschli portionsweise darin wenden, Panade gut andrücken.
1 EL Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Tätschli portionsweise bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten, warm stellen.
Tomate in Schnitze schneiden, dazu servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	447.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.0 g
Kohlenhydrate (g)	60.0 g
davon Zucker (g)	3.3 g
Eiweiss (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	2.1 g