Knorr - Veganes Geschnetzeltes mit Pak Choi

Veganes Geschnetzeltes mit Pak Choi

Veganes Geschnetzeltes mit Pak Choi - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 25 Minutes

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 15 Minutes

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 250 g Mie-Nudeln
  • 350 g wilder Brokkoli (ersatzweise herkömmlicher)
  • 400 g Pak Choi
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Sojasauce, salzreduziert
  • 1 TL Chilisauce
  • 1 TL Rohrzucker
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 1 TL MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 1 Packung Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis (Typ Hähnchen)
  • 3 1/2 EL Pflanzenöl

  1. Mie-Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.

  2. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Pak Choi waschen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

  3. Sojasauce, Chilisauce, Rohrzucker, Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon, Maisstärke, Knoblauch und 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, beiseitestellen.

  4. Veganes Geschnetzeltes in einer Pfanne oder Wok in 1 EL heissem Öl anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Restliches Öl in die Pfanne geben, Gemüse zufügen und 1-2 Minuten scharf anbraten. Sojasauce-Mischung zufügen und unterrühren. Geschnetzeltes und abgetropfte Mie-Nudeln zufügen und 1-2 Minuten anbraten.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 465.0 kcal
Fett (g) 38.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.7 g
Kohlenhydrate (g) 53.0 g
davon Zucker (g) 4.9 g
Eiweiss (g) 22.0 g
Ballaststoffe (g) 10.0 g
Salz (g) 2.7 g

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