Pilz-Suppe mit Marroni unter der Blätterteighaube

Name: Pilz-Suppe mit Marroni unter der Blätterteighaube
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Beutel KNORR Steinpilzsuppe; 150 g Steinpilze, geputzt; 100 g Marroni, tiefgekühlt; 2 Butter; Pfeffer; Jodsalz; 2 EL Peterli, gehackt; 150 g Blätterteig, ausgewallt, aus dem Kühlregal; 1 verquirltes Eigelb

Pilz-Suppe mit Marroni unter der Blätterteighaube - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

00 Minuten

Zubereitung
20 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Beutel KNORR Steinpilzsuppe
150 g Steinpilze, geputzt
100 g Marroni, tiefgekühlt
2 Butter
Pfeffer
Jodsalz
2 EL Peterli, gehackt
150 g Blätterteig, ausgewallt, aus dem Kühlregal
1 verquirltes Eigelb

Knorr Steinpilzsuppe nach Packungsangabe zubereiten.
150 g Steinpilze in Würfel schneiden. 100 g Marroni klein hacken. Beides in 2 EL aufschäumender Butter anbraten, pfeffern, eventuell salzen. 2 EL Peterli untermischen.
Aus dem Blätterteig 4 Kreise ausstechen. Sie sollten einen 2 cm grösseren Durchmesser haben als die Suppentassen.
Das Pilz-Marroni-Ragout auf 4 feuerfeste Suppentassen verteilen. Mit der Suppe auffüllen.
Den Rand der Tassen mit etwas Eigelb bepinseln. Blätterteig auf die Tassen legen und den überstehenden Rand gut andrücken. Teighaube mit Eigelb einpinseln. Im auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	302.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.1 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	4.9 g
Eiweiss (g)	6.8 g
Ballaststoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	2.6 g