Pasta Parma mit Frühlingszwiebeln und Parmaschinken

500 g Teigwaren in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

2 Bund Frühlingszwiebeln mit dem Grün in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.

100 g Parmaschinken quer in ca. 3 cm breite Streifen schneiden, in einer weiten Bratpfanne in 2 EL heissem Öl langsam knusprig braten, herausnehmen und beiseitestellen. Frühlingszwiebeln in derselben Pfanne andünsten. 6 dl Milch mit beiden Beuteln Knorr Salsa per Pasta Carbonara verrühren, dazugiessen und aufkochen.

Teigwaren und Schinkenstreifen zur Sauce geben, mischen und heiss werden lassen. Auf Teller verteilen und sofort servieren.