Knorr - Parmaschinkenröllchen mit Rucola, Pinienkerne-Vinaigrette und Parmesan

Parmaschinkenröllchen mit Rucola, Pinienkerne-Vinaigrette und Parmesan

Parmaschinkenröllchen mit Rucola, Pinienkerne-Vinaigrette und Parmesan - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 15 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 160 g Rucolasalat
  • 8 Scheiben Parmaschinken
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 TL KNORR Herbmix Italian
  • 3-4 EL geröstete Pinienkerne
  • 40 g Parmesan am Stück

  1. 160 g Rucola rüsten, waschen und trocken schleudern.

  2. Den Salat auf die Schinkenscheiben verteilen und zu kleinen Bündeln aufrollen.

  3. 4 EL Öl, 2 EL Essig und Knorr Herbmix verrühren, 3-4 EL Pinienkerne zufügen, abschmecken.

  4. Je zwei Schinkenröllchen auf einen Teller setzen, mit Vinaigrette beträufeln und mit frisch gehobelten Parmesanspänen servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 277.0 kcal
Fett (g) 23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.7 g
Kohlenhydrate (g) 2.6 g
davon Zucker (g) 1.4 g
Eiweiss (g) 13.0 g
Ballaststoffe (g) 1.4 g
Salz (g) 2.9 g

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