Name: Ostschweizer Fisch-Auflauf mit Saibling, Kartoffelstock und Gemüse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Beutel KNORR Stocki Snack Frühlingszwiebeln mit Speck; 300 g Kohlrabi; 1 gelbe Peperoni; 2 Rüebli; 1 EL Olivenöl; 2½ TL KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange); 600 g Saiblingfilets ohne Haut (ca. 4 Saiblingfilets); Jodsalz, Pfeffer; 2 EL Kerbel

2 Beutel KNORR Stocki Snack Frühlingszwiebeln mit Speck
300 g Kohlrabi
1 gelbe Peperoni
2 Rüebli
1 EL Olivenöl
2½ TL KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
600 g Saiblingfilets ohne Haut (ca. 4 Saiblingfilets)
Jodsalz, Pfeffer
2 EL Kerbel

Knorr Stocki mit 3,4 dl Wasser nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, etwas abkühlen lassen.
300 g Kohlrabi in Achteln, dann in ca. 1 cm breite Schnitze schneiden. Peperoni in ca. 1 cm breite Streifen und 2 Rüebli schräg in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. 1 EL Olivenöl und 2 1/2 TL Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon zum Gemüse geben, mischen.
Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Gemüse ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorgeheizten Ofens garen.
Fisch mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
Kartoffelstock gleichmässig auf dem Fisch verteilen, auf das Gemüse legen, ca. 10 Min. in der oberen Ofenhälfte fertig garen.
2 EL Kerbel fein hacken, auf Fisch und Gemüse verteilen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	318.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.5 g
Kohlenhydrate (g)	19.0 g
davon Zucker (g)	8.5 g
Eiweiss (g)	33.0 g
Ballaststoffe (g)	5.2 g
Salz (g)	2.3 g