Linsennudeln mit Gemüsebällchen in Tomatensauce

Name: Linsennudeln mit Gemüsebällchen in Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Linsennudeln; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 kleiner roter Peperoncino; 200 g orange Cocktailtomaten (ersatzweise rote); 500 g passierte Tomaten; 3 TL KNORR Gemüsebouillon; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrocknetes Basilikum; Pfeffer; 1 Packung Vegetarische Gemüsebällchen (aus dem Kühlregal); 1 EL gehackte Peterli; 2 EL gehackte Baumnüsse

Linsennudeln mit Gemüsebällchen in Tomatensauce - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

10 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

350 g Linsennudeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 kleiner roter Peperoncino
200 g orange Cocktailtomaten (ersatzweise rote)
500 g passierte Tomaten
3 TL KNORR Gemüsebouillon
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrocknetes Basilikum
Pfeffer
1 Packung Vegetarische Gemüsebällchen (aus dem Kühlregal)
1 EL gehackte Peterli
2 EL gehackte Baumnüsse

Linsennudeln nach Packungsangabe zubereiten.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer grossen Pfanne im heissen Olivenöl glasig dünsten. Chilischote entkernen und fein hacken, zugeben und kurz mitdünsten. Cocktailtomaten waschen, halbieren und hinzufügen.
Passierte Tomaten hinzufügen und aufkochen lassen. Knorr Gemüsebouillon, Thymian und Basilikum zufügen. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Gemüsebällchen hinzufügen und in der Sauce heiss werden lassen.
Linsennudeln mit Gemüsebällchen in Tomatensauce servieren. Mit Peterli und Baumnüssen bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	515.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	51.0 g
davon Zucker (g)	7.3 g
Eiweiss (g)	32.0 g
Ballaststoffe (g)	14.0 g
Salz (g)	2.6 g