Leichte Steinpilz-Suppe mit Brezelchips

Name: Leichte Steinpilz-Suppe mit Brezelchips
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Laugenbrezel; 1 EL Rapsöl; 2 Beutel KNORR Steinpilz-Crème; 60 g frischer Meerrettich (1 Stück); Paprikapulver edelsüss; 30 g Crème légère; Schnittlauch zum Garnieren

Leichte Steinpilz-Suppe mit Brezelchips - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

10 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

50 g Laugenbrezel
1 EL Rapsöl
2 Beutel KNORR Steinpilz-Crème
60 g frischer Meerrettich (1 Stück)
Paprikapulver edelsüss
30 g Crème légère
Schnittlauch zum Garnieren

Laugenbrezel in feine Scheiben schneiden. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brezelscheiben darin knusprig braun braten.
Inhalt beider Beutel Knorr Steinpilz Suppe gemäss Anleitung kochen. Ab und zu umrühren.
Meerrettich schälen und die Hälfte davon fein reiben. Restlichen Meerrettich grob raspeln. Geriebenen Meerrettich in die Suppe rühren. Mit Paprikapulver abschmecken.
Suppe in Tellern anrichten. Jeweils etwas Crème légère zugeben und mit einer Löffelspitze spiralförmig verteilen. Suppe mit den Brezelscheiben, Meerrettichraspeln und nach Belieben Schnittlauchröllchen bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	215.0 kcal
Fett (g)	7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.6 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	3.3 g
Eiweiss (g)	5.2 g
Ballaststoffe (g)	2.6 g
Salz (g)	4.7 g