Kräuter-Reis mit Erbsen

Name: Kräuter-Reis mit Erbsen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; ½-1 roter Chili; 1 Bund Peterli; 2 Zweige Thymian; 3 EL Öl; 300 g Langkornreis; 600-700 ml KNORR Hühnerbouillon; 100 g tiefgekühlte Erbsen; Jodsalz

Kräuter-Reis mit Erbsen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Zubereitung
Schwierigkeit
45 Minutes

Vorbereitung
4

Portion(en)

3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
½-1 roter Chili
1 Bund Peterli
2 Zweige Thymian
3 EL Öl
300 g Langkornreis
600-700 ml KNORR Hühnerbouillon
100 g tiefgekühlte Erbsen
Jodsalz

3 Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen schälen. Chili entkernen, Kräuter waschen und von den Stielen zupfen. Alles grob hacken. Mit 3 EL Wasser in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
3 EL Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. 300 g Reis zufügen und glasig dünsten. Die Zwiebel-Kräuter-Mischung zufügen und kurz mitdünsten. 600-700 ml Knorr Hühnerbouillon aufgiessen. Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten garen. Evtl. etwas Hühnerbouillon nachgiessen. Die Flüssigkeit sollte aber völlig aufgesogen sein.
100 g Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel auflockern und evtl. mit Salz abschmecken.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	411.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.7 g
Kohlenhydrate (g)	64.0 g
davon Zucker (g)	2.2 g
Eiweiss (g)	8.6 g
Ballaststoffe (g)	3.7 g
Salz (g)	1.5 g