Knorr - Irish Stew (Irischer Eintopf) mit Lamm und Gemüse

Irish Stew (Irischer Eintopf) mit Lamm und Gemüse

Irish Stew (Irischer Eintopf) mit Lamm und Gemüse - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 60 Minuten

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 750 g Lammfleisch (aus der Schulter)
  • 100 g durchwachsener Speck
  • 1 kg Kartoffeln
  • 350 g Rüebli
  • 3 Zwiebeln
  • 2 EL Rapsöl
  • Pfeffer
  • 4 TL KNORR Rindsbouillon Granulat
  • 1 TL Thymian
  • 1/2 Bund Peterli

  1. 750 g Lammfleisch in Würfel schneiden. 100 g Speck würfeln. 1 kg Kartoffeln, 350 g Rüebli und 3 Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Rüebli in dickere Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden. Speck in einem Topf anbraten und herausnehmen. 2 EL Rapsöl zufügen, erhitzen, Lammfleisch anbraten und ebenfalls beiseitestellen.

  2. Die Hälfte der Kartoffel- und Rüeblischeiben sowie Zwiebeln in den Topf schichten. Mit Pfeffer würzen und die Hälfte des Specks daraufgeben. Lammfleisch zufügen und mit den restlichen Kartoffeln, Rüebli, Zwiebeln und Speck bedecken. 4 TL Knorr Rindsbouillon mit 1 Liter Wasser zubereiten.

  3. Knorr Rindsbouillon und 1 TL Thymian zufügen. Zugedeckt aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Stunde garen.

  4. 1/2 Bund Peterli waschen, trocken tupfen und fein hacken. Den Lammeintopf mit der gehackten Peterli bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 606.0 kcal
Fett (g) 27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.7 g
Kohlenhydrate (g) 40.0 g
davon Zucker (g) 7.5 g
Eiweiss (g) 47.0 g
Ballaststoffe (g) 5.2 g
Salz (g) 3.3 g

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