Knorr - Grüne  Spargelcremesuppe

Grüne Spargelcremesuppe

Grüne Spargelcremesuppe - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 25 Minutes

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Minutes

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g grüne Spargeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver
  • 1 kleine Dose (425 ml) schwarze Augenbohnen (Tiger-Bohnen)
  • 100 g junger Spinat
  • Pfeffer
  • 40 g gehackte Baumnüsse
  • 4 EL Crème légère
  • 2 Dillzweige

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Spargeln am unteren Ende schälen und die Enden abschneiden. Stangen in ca. 1 cm breite Stücke schneiden.

  2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf im heissen Olivenöl glasig dünsten. Spargeln zufügen und 1 Minute mitdünsten. 1 l Wasser zugiessen, aufkochen und Knorr Gemüsebouillon und abgetropfte Bohnen zufügen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Spargeln weich gegart ist. Spinat waschen, zufügen und zusammenfallen lassen.

  3. Suppe mit einem Stabmixer sämig pürieren und mit Pfeffer abschmecken. Spargelcremesuppe auf Schalen verteilen und mit Baumnüssen, Crème légère und Dill garnieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 268.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.1 g
Kohlenhydrate (g) 16.0 g
davon Zucker (g) 4.4 g
Eiweiss (g) 11.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 2.0 g

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