Knorr - Grüne Crêpe-Lasagne

Grüne Crêpe-Lasagne

Grüne Crêpe-Lasagne - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 100 g Buchweizenmehl
  • 125 g Weizen Mehl Type 550
  • 300 ml halbentrahmte Milch
  • 3 Eier (Grösse M)
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g wilder Broccoli (alternativ herkömmlicher)
  • 1 Beutel KNORR Mix für Hörnli-Schinken Gratin
  • 200 ml Halbrahm (15 % Fett)
  • 100 g Frischkäse mit Kräutern 8% Fett abs. (Halbfettstufe)
  • 300 g Erbsen grün tiefgefroren
  • 50 g geriebener Käse

  1. Für den Crêpeteig Mehle, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Teig 15 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig nacheinander in etwas Öl 6 Crêpes ausbacken (24 cm Durchmesser Pfanne).

  2. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Beutelinhalt Knorr Mix für Hörnli-Schinken Gratin in 300 ml Wasser und Halbrahm einrühren. Unter Rühren aufkochen und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Kräuterfrischkäse unterrühren.

  3. Etwas Sauce auf dem Boden einer grossen Auflaufform verteilen. 2 Crêpes überlappend darüberlegen. Brokkoli darauf verteilen, etwas Sauce darübergiessen und weitere 2 Crêpes darüberlegen. Erbsen darauf verteilen und etwas Sauce daraufgiessen. Mit den letzten beiden Crêpes abschliessen. Restliche Sauce darüber verteilen und mit Käse bestreuen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 659.0 kcal
Fett (g) 29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 68.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiss (g) 30.0 g
Ballaststoffe (g) 9.7 g
Salz (g) 2.5 g

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