Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Name: Gnocchi-Gemüse-Pfanne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g Rüebli (ca. 1 Rübeli); 150 g Lauch (ca. ½ Lauch); 200 g tiefgekühlte Bohnen, aufgetaut; 1 EL Öl; 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal (ca. 1 Päckli); 2.5 dl Rahm; 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange); ½ Bund Basilikum; 4 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse

Gnocchi-Gemüse-Pfanne - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

15 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
5 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

180 g Rüebli (ca. 1 Rübeli)
150 g Lauch (ca. ½ Lauch)
200 g tiefgekühlte Bohnen, aufgetaut
1 EL Öl
500 g Gnocchi aus dem Kühlregal (ca. 1 Päckli)
2.5 dl Rahm
1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
½ Bund Basilikum
4 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse

Rüebli in feine Scheiben hobeln, Lauch längs halbieren, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Bohnen je nach Länge halbieren oder dritteln.
Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Gnocchi bei grosser Hitze ca. 2 Min. an braten.
Gemüse beigeben, unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 6 Min. mitbraten.
Rahm und 2 EL Wasser dazugiessen, ca. 4 Min. bei kleiner Hitze weiter köcheln, Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon einrühren und mit wenig Pfeffer würzen.
Basilikumblätter zerzupfen, mit dem Parmesan über die Gnocchi streuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	478.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	14.0 g
Kohlenhydrate (g)	50.0 g
davon Zucker (g)	7.8 g
Eiweiss (g)	9.8 g
Ballaststoffe (g)	5.2 g
Salz (g)	3.1 g