Glasiertes grilliertes Wurzelgemüse mit frischen Kräutern

Name: Glasiertes grilliertes Wurzelgemüse mit frischen Kräutern
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Petersilienwurzeln; 300 g Bundrüebli; 200 g kleine Randen mit Grün; 200 g rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 4 EL Balsamico-Essig; 1 TL flüssiger Honig; 2 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver; 3 EL gehackte Kräuter (Peterli, Schnittlauch); 50 g gehackte Baumnüsse

Glasiertes grilliertes Wurzelgemüse mit frischen Kräutern - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

30 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

200 g Petersilienwurzeln
300 g Bundrüebli
200 g kleine Randen mit Grün
200 g rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
4 EL Balsamico-Essig
1 TL flüssiger Honig
2 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver
3 EL gehackte Kräuter (Peterli, Schnittlauch)
50 g gehackte Baumnüsse

Grill auf mittlere Hitze (ca. 150 °C) vorheizen.
Wurzelgemüse putzen, je nach Grösse der Länge nach halbieren. Randen Grün beiseitestellen. Zwiebeln schälen und vierteln.
Wurzelgemüse auf dem Grill langsam rundherum grillieren. Anschliessend in eine Grillpfanne geben. Öl, Balsamico-Essig, Honig, etwas Wasser und Knorr Gemüsebouillon zugeben. Gemüse ca. 5 Minuten weich garen, bis die Flüssigkeit verdampft und das Gemüse glasiert ist.
Randen Grün, waschen, hacken und unter die gehackten Kräuter mischen. Grilliertes Gemüse mit Kräutern und Baumnüssen bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	241.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.9 g
Kohlenhydrate (g)	15.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiss (g)	5.0 g
Ballaststoffe (g)	5.6 g
Salz (g)	1.2 g