Name: Gemüse-Lasagne
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1/2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange); 2 ½ dl Milch; 2 ½ dl Rahm; 100 g Maizena Maisstärke; 1 Prise Jodsalz; 1 Prise weisser Pfeffer; 500 g frischer Broccoli; 300 g Rüebli; 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter; 250 g frische Champignons; 12 Lasagneplatten (ohne Vorkochen); 75 g Gouda (mittelalt); Peterli

1/2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
2 ½ dl Milch
2 ½ dl Rahm
100 g Maizena Maisstärke
1 Prise Jodsalz
1 Prise weisser Pfeffer
500 g frischer Broccoli
300 g Rüebli
1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
250 g frische Champignons
12 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
75 g Gouda (mittelalt)
Peterli

1/2 Würfel Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon in 2 ½ dl kochendem Wasser auflösen.
Gemüse Bouillon, Milch und Rahm aufkochen, Maisstärke einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Gemüse putzen und waschen, Broccoli grob hacken, Rüebli in Scheiben schneiden. 1 dl Wasser zum Kochen bringen, Knorr Kräuterlinge und Rüebli zufügen und zugedeckt 5 Minuten dünsten. Broccoli zufügen und weitere 3 Minuten dünsten. Gemüse in ein Sieb abgiessen. Champignons putzen und in dicke Stücke schneiden.
Etwas Sauce in eine gefettete Gratinform geben, mit Lasagneplatten bedecken. ⅓ des Gemüses daraufgeben, mit Sauce bedecken und den Vorgang 2 Mal wiederholen. Mit Lasagneplatten und Sauce abschliessen. Käse reiben und darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30 Minuten backen. Eventuell abdecken. Gemüse-Lasagne mit Peterli garniert servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	682.0 kcal
Fett (g)	30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	17.0 g
Kohlenhydrate (g)	77.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiss (g)	22.0 g
Ballaststoffe (g)	8.8 g
Salz (g)	2.8 g