Djuvec Reis (Reispfanne mit Gemüse)

Name: Djuvec Reis (Reispfanne mit Gemüse)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Balkanisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 rote Peperoni; 150 g orange Tomaten (ersatzweise rote Tomaten); 2 EL Olivenöl; 250 g Langkornreis; 1 TL Paprikapulver edelsüss; 4 EL mildes Ajvar (Paprikapaste); 2 TL Knorr Gemüsebouillon Salzfrei; 150 g tiefgekühlte Erbsen; 3/4 TL Jodsalz; Pfeffer

Djuvec Reis (Reispfanne mit Gemüse) - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

20 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Zwiebel
1 rote Peperoni
150 g orange Tomaten (ersatzweise rote Tomaten)
2 EL Olivenöl
250 g Langkornreis
1 TL Paprikapulver edelsüss
4 EL mildes Ajvar (Paprikapaste)
2 TL Knorr Gemüsebouillon Salzfrei
150 g tiefgekühlte Erbsen
3/4 TL Jodsalz
Pfeffer

Zwiebel schälen und fein hacken. Peperoni entkernen und in 1 cm breite Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
Zwiebel und Peperoni in einem Topf im heissen Olivenöl anbraten. Reis und Paprikapulver zufügen und kurz mitbraten. 500 ml Wasser zufügen, Ajvar und Knorr Gemüsebouillon unterrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.
Erbsen und Tomaten zufügen und weitere 10 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	377.0 kcal
Fett (g)	9.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.3 g
Kohlenhydrate (g)	61.0 g
davon Zucker (g)	7.3 g
Eiweiss (g)	8.8 g
Ballaststoffe (g)	6.0 g
Salz (g)	1.3 g