Crispy Tofu mit Gemüse und Spicy-Curry-Rub

Dein neuer Lieblingsspiess: Zunächst bereitest du einen Rub vor und gibst dafür Ingwer- und Currypulver sowie Knorr 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver, Knorr Aromat Chili und Pfeffer in ein Schraubglas und schüttelst alles gut durch. Dann schneidest du Zucchetti in Scheiben und würfelst Peperoni sowie Tofu. Stecke nun alles abwechselnd auf Spiesse, bestreiche alles mit Öl und würze die Spiesse mit deinem Rub. Zum Garen legst du die Spiesse nun auf den Grill oder in deine Heissluftfritteuse. So fein!

15 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1/2 TL KNORR Aromat Streuwürze Chili
1 1/2 EL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver
1 1/2 TL Currypulver
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
200 g Tofu, natur
1 gelbe Peperoni
200 g Zucchetti
8 Cherry-Tomaten
1 EL Pflanzenöl

Für den Spicy Curry Rub Knorr 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver und Knorr Aromat Chili mit Currypulver, Ingwerpulver und Pfeffer in ein kleines sauberes Schraubglas (z.B. ein leeres, gesäubertes Konfitüren Glas oder ein Einmachglas) füllen, Deckel zudrehen und schütteln, bis sich alles gut vermischt hat. (Der Spicy Curry Rub reicht aus für ca. 8 Spiesse.)
Tofu in 12 Würfel schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Zucchetti waschen und in ca. 0,8 cm breite Scheiben schneiden. Cherry-Tomaten waschen.
Gemüse und Tofu abwechseln auf 4 Spiesse stecken. Mit Öl bestreichen und mit dem Spicy Curry Rub bestreuen. Spiesse ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
Spiesse auf dem Grill bei indirekter Hitze oder in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze rundherum knusprig braten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	142.0 kcal
Fett (g)	6.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.1 g
Kohlenhydrate (g)	8.0 g
davon Zucker (g)	5.5 g
Eiweiss (g)	10.0 g
Ballaststoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	2.0 g