Champignon-Omelette

Name: Champignon-Omelette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Beutel KNORR Steinpilzsuppe; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Ei; 30 ml Öl; 300 g Champignons; 2 EL Olivenöl

Champignon-Omelette - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Beutel KNORR Steinpilzsuppe
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
30 ml Öl
300 g Champignons
2 EL Olivenöl

Knorr Steinpilzsuppe mit 100 g Mehl und 1 TL Backpulver mischen. Das Ei sowie 30 ml Öl und 2 dl kaltes Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
300 g Champignons rüsten, in Scheiben schneiden und in 2 EL heissem Olivenöl in einer grossen beschichteten Pfanne anbraten und Wasser der Champignons abschütten. Anschliessend Teig über die Champignons verteilen. Nach etwa 4 Minuten das Omelette wenden und weitere 4 Minuten goldbraun backen.
Omelette stürzen und in 4 Stücke schneiden.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	302.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.8 g
Kohlenhydrate (g)	28.0 g
davon Zucker (g)	1.4 g
Eiweiss (g)	8.2 g
Ballaststoffe (g)	2.3 g
Salz (g)	2.4 g