Blumenkohl-Curry-Suppe

Name: Blumenkohl-Curry-Suppe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel; 450 g Blumenkohl; 1 ½ EL Olivenöl; 2 TL Curry; 1 ½ EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat; 1 Tomate

Blumenkohl-Curry-Suppe - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Minuten

Vorbereitung
3

Portion(en)

1 Zwiebel
450 g Blumenkohl
1 ½ EL Olivenöl
2 TL Curry
1 ½ EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
1 Tomate

Zwiebel hacken, 450 g Blumenkohl in kleine Stücke teilen.
1 1/2 EL Öl in einer weiten Pfanne warm werden lassen, Zwiebel andämpfen, Blumenkohl ca. 3 Min. mitdämpfen. 2 TL Curry und 1 1/2 EL Knorr Gemüse-Extrakt beigeben, 6 dl Wasser dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln.
Suppe pürieren, auf tiefe Teller verteilen, Tomate in Würfeli schneiden, über die Suppe verteilen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	115.0 kcal
Fett (g)	7.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.1 g
Kohlenhydrate (g)	6.0 g
davon Zucker (g)	4.2 g
Eiweiss (g)	3.8 g
Ballaststoffe (g)	3.6 g
Salz (g)	2.6 g