Sauce Béarnaise

 

Une sauce au beurre classique à la française assaisonnée d’estragon. Elle rehausse à merveille le filet mignon, le bifteck, le poisson, les oeufs et les légumes. 

	    

Amidon de maïs, Sucres (maltodextrin), Protéine de maïs hydrolysée, Huile de tournesol, Sel, Fines herbes, Acide citrique, Poudre d’oignon, Gomme de guar, Inosinate disodique, Guanylate disodique and Curcuma.

Nutrition

Amount Per Portion %* per portion**
Energy 10 kcal
Graisse 0.1 g 0%
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Glucides totaux 2 g
Fiber 0 g 0%
Sucre 0 g 0%
Protéine 0 g
Sodium 55 mg 2%
Potassium 0 mg 0%
Calcium 0 mg 0%
Iron 0 mg 0%

Comment utiliser

1. Dans une casserole, faire fondre à feu moyen-vif ½ tasse (125 mL) de beurre. Incorporer au fouet le contenu du sachet en remuant jusqu’à consistance homogène. Retirer du feu. 2. Incorporer graduellement au fouet 1 tasse (250 mL) de lait. 3. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant au fouet constamment. 4. Baisser le feu et laisser mijoter 1 minute, en remuant au fouet fréquemment. Donne 1 ½ tasse (375 mL) de sauce.