Skip to content
Was suchst du?

Vegane Tacos

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1574kJ
Energie (Kilokalorien)377kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker9,7g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß16g
Salz1,1g
  • 1 gelbe Paprika
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g orange Tomaten
  • 50 g Rotkraut
  • 1 Avocado
  • 150 g schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 200 g Tofu
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 70 g Paradeismark
  • 1 TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 1 Msp. Chilipulver
  • Pfeffer
  • 8 Taco-Schalen
  • 1 Paprika putzen und in ½ cm breite Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Rotkraut in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und in Streifen schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen.
  • 2 Tofu zerkrümeln und im heißen Öl rundherum anbraten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Bohnen, Tomatenwürfel, Paradeismark und Knorr Bio Bouillon zugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen. Salsa mit Chili und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Tacos mit Rotkohl, Avocado und Salsa füllen und sofort servieren.