Spinat Bruschetta
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1513kJ
Energie (Kilokalorien)362kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß15g
Salz1,8g
- 300 g Blattspinat frisch
- 4 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- 1 große Knoblauchzehe
- 1 Vollkorn-Baguette
- 250 g orange Cocktailtomaten
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Msp. Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Kugel Mozzarella light
- 1 Handvoll Basilikum
KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter
Sie bereiten Ihr Gericht wie gewohnt zu, jedoch ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Kräuterlinge nach Belieben einfach in das Gericht streuen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Spinat waschen und portionsweise in einer Pfanne in etwas Olivenöl dünsten, bis er zusammengefallen ist. In ein Sieb geben und gut ausdrücken. Abkühlen lassen.
- 2 Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. In 1 EL Olivenöl glasig dünsten. Knorr Kräuterlinge zugeben, untermischen und beiseitestellen.
- 3 Knoblauch schälen und fein hacken. Mit 2 EL Olivenöl verrühren. Baguette in 12-14 Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch-Öl beträufeln. Baguettescheiben im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten rösten.
- 4 Cocktailtomaten waschen und halbieren. Abgekühlten Spinat hacken und mit Cocktailtomaten und Balsamico zu den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5 Spinat Mischung auf den Baguettescheiben verteilen. Mit zerzupftem Mozzarella und Basilikum garnieren und sofort servieren.