Mediterrane Waffel Herzen

Name: Mediterrane Waffel Herzen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Joghurt (1,5% Fett); 2 Eier (Größe M); 1 EL + etwas Öl für das Waffeleisen EL Pflanzenöl; 100 g Hirse Mehl; 150 g Dinkelmehl Typ 630; 1 TL Backpulver; 125 ml Milch 1,5% Fett; 300 g orange Tomaten; 1 gelbe Paprika; 50 g Rucola; 80 g Kuner Jogonaise; KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter

Mediterrane Waffel Herzen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
5

Portionen

Zutaten

200 g Joghurt (1,5% Fett)
2 Eier (Größe M)
1 EL + etwas Öl für das Waffeleisen EL Pflanzenöl
100 g Hirse Mehl
150 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Backpulver
125 ml Milch 1,5% Fett
300 g orange Tomaten
1 gelbe Paprika
50 g Rucola
80 g Kuner Jogonaise
KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter

Zubereitung

Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
Inzwischen Tomaten, Paprika und Rucola waschen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Paprika in dünne Streifen schneiden.
In einem Waffeleisen mit Herzform nacheinander 6 Waffeln backen. Waffelherzen voneinander trennen.
Jeweils 3 Waffelherzen zu einem Turm aufeinanderschichten, dabei unterste Waffel mit 1 TL Kuner Jogonaise bestreichen, darauf ca. 2 Tomatenscheiben legen und mit Knorr Kräuterlinge würzen. Ein weiteres Waffelherz darauf legen, wieder mit 1 TL Jogonaise bestreichen und mit Paprika und Rucola belegen. Mit dem dritten Waffelherz abdecken. Mit kleinen Holzspießen fixieren.