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Kräuter-Gemüseomelette mit Käse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2045kJ
Energie (Kilokalorien)488kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate9,2g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß27g
Salz3,8g
  • 50 g Jungzwiebel
  • 80 g roter Paprika
  • 80 g Zucchini
  • 6 Eier
  • 2 EL Schlagobers
  • 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
  • 40 g Bergkäse gerieben
  • 2 EL Pflanzencreme
  • Pfeffer
  • 1 50 g Jungzwiebeln, 80 g Paprika und 80 g Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 6 Eier mit 2 EL Obers, 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter und 40 g Käse in einer Schüssel verquirlen.
  • 2 In einer Pfanne 1 EL Pflanzencreme erhitzen, zuerst die Hälfte vom Gemüse darin anschwitzen und wenig pfeffern, dann die halbe Eimasse einfüllen und mit einer Gabel kurz verrühren.
  • 3 Sobald die Masse zu stocken beginnt, mit einer Gabel von beiden Seiten zur Mitte hin einschlagen. Omelette in Richtung Pfannenrand schieben und über den Pfannenrand auf den Teller stürzen. Aus den restlichen Zutaten noch ein Omelette backen.