1
Brotscheiben auf einem Rost unter dem Backofengrill von beiden Seiten ca. 2 Minuten rösten.
2
Kürbis fein würfeln oder grob raspeln. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Kürbis darin anbraten und 10 Min. dünsten. Beides in eine Schüssel geben, Apfelsaft, Kürbiskernöl und Salatkrönung italienische Kräuter verrühren, zum Kürbis geben und vermischen.
4
Basilikum und Kürbiskerne zu der Kürbis-Zwiebel-Mischung geben. Die Mischung entweder lauwarm auf die Brote verteilen oder abkühlen lassen.