Gemüse-Gröstl mit chinesischen Nudeln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2642kJ
Energie (Kilokalorien)632kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker7,5g
Ballaststoffe8,2g
Eiweiß24g
Salz3,1g
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 150 g Chinesische Nudeln (Glasnudeln oder chin. Eiernudeln)
- 150 g geräucherter Tofu
- 90 g Karotte (= 1 Stk.)
- 100 g Stangensellerie
- 100 g Jungzwiebeln (= 2 Stk.)
- 3 EL Pflanzenöl
- 2 EL frische Korianderblättchen
KNORR Bouillon Pur Gemüse
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 KNORR Bouillon Pur Gemüse mit 1/4 l Wasser in einer Pfanne erhitzen, die Nudeln einlegen und ca. 7 Min. ziehen lassen, bis sie das Wasser aufgenommen haben, dabei öfter durchrühren.
- 2 Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden. Karotte und Stangensellerie schälen. Jungzwiebeln putzen. Gemüse in Streifen schneiden und in Öl anrösten. Tofu zugeben und kurz mitrösten.
- 3 Nudeln mit Gemüse-Tofu-Mischung verrühren und kurz ziehen lassen. Nudeln anrichten und mit Koriander garniert servieren.