Frühlings-Bruschetta
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1911kJ
Energie (Kilokalorien)457kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate61g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß12g
Salz4g
- 6 Stangen grüner Spargel (150 g)
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 250 g Cocktailtomaten
- 400 g Baguette
- 3 EL Petersilie
- 3 EL Schnittlauch
- 3 EL Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel
KNORR Bouillon Pur Gemüse
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- 2 Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die Enden wegschneiden. KNORR Bouillon Pur Gemüse mit 1/2 l Wasser verrühren und aufkochen. Spargel darin ca. 6 Min. kochen, herausheben, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Spargel in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Cocktailtomaten vierteln.
- 3 Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Rohr ca. 10 Min. rösten.
- 4 Petersilie, Schnittlauch und Basilikum schneiden und mit 2 EL Wasser, Olivenöl und KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel Klare Marinade gut verrühren. Spargel und Cocktailtomaten untermischen.
- 5 Die gerösteten Baguettescheiben mit der Spargel-Tomatenmischung belegen und servieren.