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Couscous mit Gemüse im Salatblatt

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1603kJ
Energie (Kilokalorien)384kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker5g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß11g
Salz1,8g
  • 4 Eisbergsalatblätter
  • 125 g Mais
  • 50 g rote Bohnen
  • 60 g Jungzwiebel
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 250 g Couscous
  • 60 ml Obers
  • 100 ml Naturjoghurt
  • 1 EL Koriander gehackt
  • 1 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 Saft einer Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 4 Salatblätter waschen und trocken tupfen. 125 g Mais und 50 g Bohnen abseihen, 60 g Jungzwiebel putzen, waschen in Röllchen schneiden.
  • 2 350 ml Wasser mit KNORR Bouillon aufkochen, 250 g Couscous übergießen, 20 Min. quellen. Aus 60 ml Obers, 100 ml Joghurt, je 1 EL Koriander und Schnittlauch, Zitronensaft und 1 EL Olivenöl eine Sauce herstellen und mit Mais, Bohnen und Jungzwiebel unter den Couscous ziehen.
  • 3 Salatblätter auf Teller setzen und den Couscous drauf anrichten.