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Weinviertler Zwiebel-Lauch-Suppe mit Käsetoast

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1416kJ
Energie (Kilokalorien)340kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren9,1g
Kohlenhydrate22g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß8,5g
Salz4,1g
  • 100 g Zwiebeln
  • 150 g Lauch
  • 50 g Hamburger Speck
  • 1 EL Öl
  • 125 ml grüner Veltliner
  • 2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 3 Scheiben Toastbrot
  • 40 g Pizzakäse
  • KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 1 100 g Zwiebeln und 150 g Lauch in Ringe, 50 g Speck in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Öl anschwitzen.
  • 2 Mit 125 ml Veltliner ablöschen und mit 3/4 l Wasser auffüllen, 2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe dazugeben und 15 Min. langsam köcheln lassen.
  • 3 Toastbrot auf ein Blech mit Backpapier legen und mit 40 g Pizzakäse bestreuen, mit KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter würzen und im Rohr bei 180 °C goldbraun backen, danach vierteln und mit der Suppe servieren.