Tom Yum Suppe - Thailändische Garnelen-Pilzsuppe
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1256kJ
Energie (Kilokalorien)300kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker5g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß18g
Salz2,7g
- 20 g Ingwer
- 1 Stängel Zitronengras
- 2 kleine Chilischoten
- 200 g Shiitake
- 300 g Riesengarnelen (ohne Schale)
- 2 EL Sesamöl
- 1/4 l Kokosmilch
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Teriyaki Sauce
- 4 EL Limettensaft
- 1 abgeriebene Schale von 1 Limette
- 1 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
- 2 EL Koriander (grob gehackt)
- 1 Ingwer schälen. Ingwer, Zitronengras und Chili in feine, Shiitake in grobe Streifen schneiden.
- 2 Garnelen in Sesamöl beidseitig anbraten. Ingwer, Zitronengras und Chili unterrühren.
- 3 Shiitake zugeben und unter Rühren mitbraten. Kokosmilch und 500 ml Wasser zugießen und die Mischung aufkochen. Suppe mit Sojasauce, Teriyaki Sauce, Limettensaft, Limettenschale und KNORR Goldaugen Rindsuppe würzen und ca. 1 Min. kochen. Suppe mit Koriander verfeinern und servieren.