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Suppe mit Austernpilzen und Kartoffeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1064kJ
Energie (Kilokalorien)254kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß5,3g
Salz2,2g
  • 250 g Austernpilze
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Steinpilz Suppe
  • 150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 EL frische Thymianblättchen
  • 1 250 g Austernpilze säubern und in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln, 2 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebel anbraten, Pilze zugeben, 3 Min. bei starker Hitze mitbraten, mit 1 TL Thymian würzen. 200 g Kartoffeln schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
  • 2 KNORR Bitte zu Tisch! Steinpilz Suppe in 850 ml Wasser einrühren. 150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) zufügen, Austernpilze damit aufgießen, Kartoffelwürfel zugeben und 10 Min. köcheln.
  • 3 Suppe in Tassen füllen und mit frischen Thymianblättchen garniert, servieren.