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Spinat Suppe mit Brokkoli
Spinat Suppe mit Brokkoli - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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40 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 90 g Zwiebeln
- 110 g Knollensellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Spinat
- 300 g Brokkoli
- 100 g Pastinaken
- 60 g Erdäpfel
- 3 EL Pflanzenöl
- 2 Zweige frischer Thymian
- 4 TL KNORR Mei Supp'n Gemüsebouillon
- Pfeffer
Kochmethoden
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Gemüse außer den Brokkoliröschen würfeln. Für die Suppe selbst werden nur die Brokkolistängel benötigt, die Röschen dienen als Garnitur. Brokkoliröschen kleiner schneiden und ganz kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
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3 EL Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen und das Gemüse zusammen mit dem Thymian 3 Minuten anbraten. 1250 ml Wasser zugeben, aufkochen und Knorr Mei Supp'n Gemüsebouillon unterrühren. Zugedeckt ca. 40 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Nach Geschmack mit schwarzen Pfeffer würzen.
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Spinat Suppe mit Brokkoliröschen garniert servieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 158.0 kcal |
Protein (g) | 4.0 g |
Carbohydrates (g) | 8.8 g |
Sugar (g) | 3.4 g |
Fat (g) | 11.0 g |
Fibre (g) | 3.8 g |